“好厉害啊师父，这个淀粉不是要加热后才会便得粘稠吗？为什么没烧火也可以？”

  “因为它会吸水呀。”

  黎湘逗着桃子，让她去给两个锅里加上大半锅水。

  这院子里就有水井就是好，再也不用跑那么远去排队打水了。

  “师父要烧火吗？”

  “先不烧，等我丸子都挤进去再说。”

  做鱼丸得凉水下锅，若是水烧起来，下锅便会很容易被冲散。黎湘手脚麻利的一手挤一手拿着勺子沾了凉水舀进锅里。

  一盆子鱼泥做了两锅，她一挤完便让杏子生了火，煮好再捞起来凉着就行。做完了鱼丸又忙着去炸了小酥肉，弄完后阿布的菜也洗完了。

  差不多二十来人，分桌得四五桌。

  黎湘和表姐一起将洗好的菜都分了盘，蔬菜有三四盘，肉片鱼片各两盘，小酥肉盘，豆腐一盘，鱼丸再一盘。还有剥开的一些鹌鹑蛋。

  这一堆放到桌上将桌子占的满满当当的，不过胃口大的男人们大概会不够吃。这也没事，肉片和鱼片小酥肉黎湘都备了很多，吃完可以随时再加。

  万事具备，就听差火锅汤底了。

  不辣的有猪肚汤，辣的么就得黎湘来现炒。

  她直接拿了一个大碗去抓了大把大把的干辣椒花椒和八角桂皮。锅烧热后下油将葱姜蒜和大蒜苗爆香，再将碗里抓的这些干料倒下去一起翻炒。

  幸香麻辣的香味瞬间传遍了厨房。

  “师父师父，阿湘姑娘做菜感觉好厉害啊。”

  阿布眼里都是羡慕光芒。

  姜悯也是，既羡慕又敬佩。她做菜的动作如行云流水一般顺畅，加调料也仿佛跟本不用思考，手脚利落，做出来的东西还那么好吃，真的是太厉害了。

  “表妹你要的排骨。”

  关翠儿端着一大碗放到灶台上，黎湘拿起就倒进了锅里，加水加了满满一锅，还丢了几个冬菇进去。

  加了冬菇一起煮汤底会更鲜一些。

  一群人还在厨房里忙着呢，院子里突然嘈杂起来。

  关翠儿听到了爹的声音，跑出去一瞧，是爹和姑父他们搬着大件东西到了。都是些铺子里的桌椅板凳，还有置办的碗柜和一堆碗碟。

  “翠儿，去问问湘儿，这碗柜要不要搬到厨房去。”

  “要的要的，表妹特地在厨房里留了位置的。”

  关翠儿让开门口，骆泽和伍乘风两人便抬着碗柜进了厨房。厨房里这最后缺的一角也填补上了。

  “来的正好，去洗洗坐下歇歇，很快就吃饭啦。”

  黎湘打开锅盖，加了些盐进去。

  “表姐，叫下我爹把那个石磨给搬进来，我有用。”

  吃火锅怎么能没有饮料呢，她打算煮一两锅豆浆，喝了最是解辣。

  两刻钟后，外头该整理的整理完了，厨房里也忙的差不多。黎湘先给不吃辣的苗掌柜和几个伙计弄了猪肚汤底。铁锅下面是一个她定制的中间凹进去的陶底，里头放着燃烧的木炭，锅里的猪肚汤便宛如还在厨房灶上一样，咕噜噜的直冒泡。

  几块炭火能吃好长时间，这东西也不贵。

  “苗掌柜，这是我调的蘸料，你们自己舀。另外桌上的菜你们想吃什么便自己放进去煮，熟了捞出来沾上蘸料吃就可以了。”

  这样新奇的吃法苗掌柜真还是前所未见。更另他惊奇的是，桌子上居然有洞，他之前也是一直都没有发现的。

  也不知道这丫头还有多少惊喜是他没发现的。

  “苗掌柜，你要吃什么，阿湘姑娘说可以放了。”

  “急什么急，没瞧见东家他们还没动筷子吗？”

  岂止是没动筷子，连锅都还没有。

  黎湘这会儿正在厨房挨个儿加锅底，红红火火的一锅汤，瞧着便知道肯定辣。

  “好香啊师父，这个锅底咱们要学吗？”

  “当然了！明日就开始教你们。”

  酒楼年末的招牌菜，只靠她一个人怎么行。

  “端出去吧，小心着点儿别碰到人了。”

  自家桌上那一锅黎湘是自己端出去的。大嫂还怀着孕，她也不放心让别人去端。

  大堂里的壁灯很快一盏一盏的亮了起来。所有人面前都是热气腾腾的锅子，一个个烫菜的烫菜，吃肉的吃肉，好不爽快。

  “东家啊，这锅子真是妙极。冬日里吃饭再不会刚上桌没一会儿就凉掉了。”

  苗掌柜一心惦记着酒楼的生意，连吃饭都还在琢磨。黎泽很给面子的应和了一声。

  “等重新开张了，这锅子就是咱们黎记的招牌菜了。苗掌柜你要多费心了。”

  “应该的应该的！”